Visite du Musée Escoffier

La Visite du Musée Auguste Escoffier

Le vendredi 23 février 2018, nous sommes allés visiter le musée Auguste Escoffier

à Villeneuve Loubet village.

Dans un premier temps, nous nous sommes rendus au musée en passant par les magnifiques rues du vieux village.

Quand nous sommes arrivés devant la bâtisse, nous avons été surpris par cette splendide demeure. Nous pouvions voir un parvis fleuri et garni de pavés de marbre. La façade était magnifique.

En entrant, nous avons été impressionnés par la présence d’un énorme piano à gaz utilisé à l’époque par Mr Escoffier.

Nous nous sommes ensuite dirigés vers le comptoir d’accueil où nous attendait la responsable du musée. Elle nous a donné des audiophones. Puis, nous nous sommes rendus au premier point de la visite :

Dans la première salle, nous avons pu voir un portrait de Mr Escoffier et son splendide piano à gaz. Dans la salle suivante, nous avons remarqué une cheminée avec une drôle crémaillère. Nous avons alors composé sur l’audiophone le numéro inscrit sur la cheminée. Nous avons appris que cette crémaillère servait à faire cuire lentement les préparations au chaudron.

Il nous restait encore deux étages à visiter.

C’est ainsi que nous avons pu découvrir une tenue de cuisine du cuisinier d'Auguste Escoffier. Nous avons également découvert un vaisselier, des ustensiles de cuisine anciens et au dernier étage des menus de l’époque.

Nous espérons que ce compte rendu de visite vous donnera envie d’aller visiter ce sympathique musée blotti dans les rues du vieux village de Villeneuve Loubet.

Article écrit avec la participation de J.Pin